Pindang Lele

Si lele ini (yang punya nama keren catfish dari orang-orangnya Om Sam) ternyata selain yummy banget, memiliki kandungan zat gizi yang ga main-main lho. Ikan bermuka sangar ini ternyata mengandung protein dan kalsium yang tinggi sehingga sangat baigus untuk balita. Pengolahannya pun ga sulit karena dia ga punya sisik yang repot dibersikan dan durinya juga somehow susah terlepas satu-satu. 

Nah, untuk Rasyad biasanya si lele ini Bunda pindang saja. Gampang dan cepat banget prosesnya.Untuk itu yang kita butuhkan cuma: 

2 ekor lele (untuk makan siang dan sore)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 ibu jari jahe, geprak

2 lembar daun salam dan/atau daun jeruk

Caranya: 

1. Lele dibersihkan dulu, kotorannya dikeluarkan dan dicuci bersih. 

2. Rendam dalam air jeruk limo, sisihkan sebentar biar air jeruknya meresap dan ga amis.

3. Sementara itu, bawang merah dan putih di potong jadi dua atau tiga bagian, daun jeruk/salam dirobek dua. 

4. Masukkan lele dalam mangkuk tahan panas (kalau di kukus), atau panci kecil (kalau di rebus). Masukkan semua bumbu, dan tambahkan air sampai ke dua lele terendam. 

5. Kukus/masak 15-20 menit sampai harum. 

6. Sajikan hanat dengan bubur tim/nasi lembek. Yummy.

Fotonya menyusul ya. *Kalo masak lele entah kenapa selalu lupa dokumentasinya*. Sementara foto lele aslinya aja dulu hehehehehee.

Steam Corn Pie (Pai Jagung Kukus)

Buru-buru difoto dulu sebelum raib

Resep ini saya modifikasi dari situs teman baru, Mba Ratih, yang sama-sama anggota milis tercinta Mpasi Rumahan. (http://alikastore.multiply.com/photos/album/36/Kumpulan_menu_MPASI). Kalo Mba Ratih namain resep ini puding jagung, kalau saya Pie Jagung. Soalnya bentuknya lebih menyerupai pie. LOL.

Bikinnya mudah sekali, dan begitu jadi harumnya itu bikin hati meleleh hahahahaaha...Pertama kali bikin rencananya buat cemilan pagi dan siang Rasyad, tapi tidak disangka tidak dinyana langsung habis dalam sekejap buat sarapan hahahahaha. *senaaaaaaang*

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 1 buah jagung manis, parut

- 1 sdm terigu (bisa diganti oatmeal yang sudah dihaluskan).

- ASIP 20-30 ml 

- 30 gram keju parut

Rasyad bisa habis semangkuk sekali makan. LOL

Cara bikinnya: 

 - Campur semua bahan di mangkuk atau pinggan tahan panas, aduk rata

- Kukus selama 15-20 menit. 

PS; Kalau terlihat lembek gpp, nanti juga setelah dingin jadi agak keras. Kalau ga habis simpan di kulkas, nanti dihangatkan. Harus habis dalam dua hari ya.